La producción de huevo es un proceso complejo que abarca todas las etapas necesarias para asegurar una producción constante, segura y de alta calidad en las granjas avícolas. Este proceso incluye la crianza de las gallinas ponedoras, el manejo del ambiente de producción, la recolección de huevos y su posterior clasificación, limpieza y empaquetado.

Un sistema de producción eficiente permite ofrecer un producto de alta calidad y seguro, al mismo tiempo que optimiza recursos y reduce el impacto ambiental. Además, garantiza la trazabilidad de cada lote de huevos, lo que es fundamental para cumplir con las normativas de seguridad y calidad.

La modernización y el uso de tecnología en la producción de huevo ayudan a satisfacer la demanda del mercado de manera rentable y sostenible, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores.